料理

英語でHOT and SOUR Soup。 初めて私がこのスープに出会ったのは、大学時代に交換留学で1年間滞在し...

みんな大好き、ピザ。宅配ピザはおいしいけれど、それほどお気軽な価格でなく、結構なごちそう。それでは自分で作ってしまえ、石窯はないがなんちゃってオーブンはあるので、なんとかできるかも、しかもトッピングはし放題、適当に作るクリスピーピザ、家族の判定は？

記念すべきメニュー1は、アンチエイジングのスーパーフードであるごぼうと相性抜群の牛肉、これに自分で育てたグリーンピースを加えたしぐれ煮。すべての食材の相性は抜群でこれでまずいわけがない、家族の判定や如何に？

コロナで在宅勤務が増えた私、一方で、行動が制限され欲求不満な家族、このような状況を少しでも良くしたいと思い、通勤時間が無くなった利点を生かして、料理のレパートリーを増やすことにした。このレシピが将来の子供たちの財産となればと思いつつ。