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皇居周り散策 -皇居から見る2021年紅葉と空と雲-

世界に名だたる日本の観光地の一つである皇居、この皇居周りに勤務していて、四季を通したこの美しい景色にふれることができる私は幸せものである。春は桜を中心に記録してみたが、今、秋真っ盛りの中、紅葉と空と雲の様子を記録したい、特に現在のように気候変動で将来どうなるかわからない中。。。
旅行

山梨県 -2021年秋、ハロウィンと紅葉とウナギとリンゴ-

待ちに待った秋到来、我が家はとにかく四季をしっかり感じる行事で一年を埋め尽くそうと一家総出で楽しみを見つけている。今回は、ハロウィンパーティーに紅葉に、リンゴも狩って、ウナギも捕獲、とにかく収穫をテーマにした2泊3日の小旅行。
料理

料理生活メニュー6 炒系ビーフペッパーライス

子供の大好きな牛肉とコーンとご飯の組み合わせのビーフペッパーライス、普通に作ってもつまらないので今、子供が凝っている恐竜絶滅時の世界観を再現しながらのホットプレート調理、味はもちろん、エンターテイメント性も兼ね備えた一品、このディナーショウは成功するのか?
料理

料理生活メニュー5 煮系ダイエット健康鍋

おいしいものをおなか一杯食べつくしたい、この欲望は誰にでもあるともうが、それは常に、肥満と生活習慣病とのバランスの上に実現可能。今般、奥さんは産後の肥満、私は生活習慣病という固有の事情がありながらも、欲望を果たせるかという実験的第一弾。とてもおいしく健康的な鍋の誕生!!!
料理

料理生活 メニュー4 絡系 アサリトマトボンゴレパスタ

アサリと言えば、お味噌汁、これ日本人の定番、出汁の入っていない純粋な味噌に純粋なアサリだけの出汁が溶け出した味噌汁、これ絶品、それはおれだけ。。。 今日は一年一度の潮干狩り、大量のアサリを使い、ゴージャスディナーを作ります、俺一人だけ味噌汁がいいけれど、ラテン人の奥さんとラテンの血を引く子供たち、これは必然的にマンマミーア、イタリアン!!! 初めての潮干狩りを体験した家族に味の部分で失望させることは決してできない責任重大!
旅行

千葉県 ‐船橋三番瀬での潮干狩り‐

東京の自宅から日帰りで行けて、釣りのように釣れない坊主ということはなくて、家族で汚れまくって、楽しめるマリンレジャーってなーーーんだ? そう、答えは潮干狩り、我が家にとっては人生初の潮干狩り、いつものようにYoutubeでの机上の空論ならぬ画像の空論は完ぺき、後は実践あるのみ!船橋三番瀬潮干狩り場での潮干狩りの一日、しっかりとお土産のアサリはとれるのか?
家庭菜園

家庭菜園10 ‐トウモロコシが芽を出す‐

とうもろこし第一弾の種まきを終えた私。第一弾とかいたのは、スナップエンドウとソラマメで一斉に大量の種まきをしてしまい、収穫時期が一時に集中し、あえて罰当たりな言葉を使うが、面倒で、また、一度に食べなければならないという不都合な経験をしたから。とうもろこしではこのような轍は踏まない、すべてが経験値、農業人としての修行は続く。。。
家庭菜園

家庭菜園9 -トウモロコシとサツマイモの栽培を開始する-

2020年の秋から2021年の5月にかけて、初めてのスクエアフットガーデンでの栽培にもかかわらず、大量のスナップエンドウとソラマメを手にした私。空いてしまったスクエアフットガーデンですぐにでも次の作物の栽培に着手しようと検討した結果、トウモロコシとサツマイモの栽培を行うことにした、最初の作物は奇跡的に収穫できたが反省点もあり、その点を織り込みながらのトウモロコシとサツマイモの栽培スタート。
料理

料理生活 メニュー3 煮茹系 酸辣湯麺

英語でHOT and SOUR Soup。 初めて私がこのスープに出会ったのは、大学時代に交換留学で1年間滞在し...
料理

料理生活 メニュー2 焼系 ピザ in なんちゃってオーブン

みんな大好き、ピザ。宅配ピザはおいしいけれど、それほどお気軽な価格でなく、結構なごちそう。それでは自分で作ってしまえ、石窯はないがなんちゃってオーブンはあるので、なんとかできるかも、しかもトッピングはし放題、適当に作るクリスピーピザ、家族の判定は?
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